Antes de tener nombre, antes del logo, antes de todo — había una plancha, dos manos y un sueño.
Ronald y Noemy abrieron el primer local con lo justo: sin tecnología, sin equipo grande, sin garantías. Solo las ganas de sacar adelante a su familia — con un bebé en brazos y dos hermanitas en camino.
El 4 de diciembre de 2002, La Corte llegó a El Barrio. El mismo local donde estamos hoy, solo que más pequeño y con mucho menos. Pero el sabor ya estaba ahí.
No todo fue fácil. Hubo noches largas, meses duros y momentos donde todo estuvo a punto de acabarse. Pero algo más grande que ellos siempre los sostuvo, y nunca los dejó solos.
Hoy, aquel bebé y sus hermanas ya son parte del equipo. Los tres crecieron entre planchas, salsas y pedidos, y ahora ayudan a llevar un negocio que pasó de ser dos personas solas a un equipo de más de 12 miembros.
Más de 23 años después, La Corte sigue siendo lo que siempre fue: un negocio familiar que cocina con las mismas ganas del primer día.
Cocinando desde el 4 de diciembre de 2002
Por eso cada hamburguesa sale con lo mismo de aquella primera noche: ingredientes frescos, cero atajos y el cariño de una familia que cocina para vos como cocina para los suyos.
Gracias por ser parte de esta historia.
Cada pedido que hacés nos recuerda por qué empezamos.
Dios les bendiga. 🙏
— Mateo 6:33
